徳島の調理師専門学校(昼間・夜間)

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徳島にある調理師専門学校です。

夜間部がある学校には【★夜間部あり】と表示していますが、夜間部は年度によって休講になる場合があるので、最新情報は資料請求して確認するか、それぞれの学校にお問い合わせください。

平成調理師専門学校　【★夜間部あり】　　→ 資料請求はこちら

伊賀本校：徳島県徳島市伊賀町2丁目19-2
　　　　　　　　大道校舎：徳島県徳島市大道2丁目10-3

伊賀本校：088-623-9338（代） , 大道校舎：088-626-6331

伊賀本校：0120-23-9338

伊賀本校：088-623-9888 , 大道校舎：088-626-6332
（公式ホームページより）
調理実習
*本科・日本料理
　日本の風土、気候の中で独自に育まれてきた伝統料理を技と文化の両面から学びます。
*本科・フランス、イタリア料理
　古典からヌーベルキュイジーヌまでエスコフィエが確立した料理を基本として21世紀の新しい料理を学びます。
*本科・中国料理
　中国四大料理の北京、四川、広東、上海料理をベースにトラディショナルな料理を学びます。
*本科・フランス菓子
　粉、砂糖、卵、バターと季節の果物の組み合わせで様々な菓子へと変わるマジックを学びます。